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西藏日喀则特产:虫草鸡块(图片)

2016-12-15
西藏日喀则特产:虫草鸡块(图片)
  虫草鸡块是西藏日喀则特产小吃,是当地人们最喜欢的一道美食,从它的名字中就不难看出制作它的主料是虫草花和鸡肉。下面小编就从它的做法为大家做全面介绍。
  原料:冬虫夏草15根,鸡胸肉4两、鸡蛋1个、豆粉1钱4克、生姜1钱、胡椒2钱、葱1钱、水搅豆粉2钱、盐3克、酥油6两。
  做法:先把虫草蒸熟。鸡胸肉切成块状,鸡肉表面上涂上搅和好了的蛋清豆粉,然后在熔化成液体的酥油中炸熟。再用微火化好酥油后加上盐、生姜、胡椒、葱、炸鸡块、蒸虫草、水搅豆粉。煨上片刻即可端上菜碟中。

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